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塑料砧板現(xiàn)身網(wǎng)絡(luò)出來辟謠

發(fā)布日期：2015-12-10 09:30:53

 
塑料砧板
 
塑料砧板是家庭必備的廚房用具，然近日，一則題為《一家四口全得癌癥，竟然禍起砧板》的帖子瘋傳于網(wǎng)絡(luò)，讓人擔(dān)憂。帖子中說未洗干凈的砧板會堆積劇毒物質(zhì)黃曲霉素，長期使用會誘發(fā)癌癥。那么問題來了，這種說法真的靠譜嗎？
 
如今，市面上較為流行的有三類砧板——木質(zhì)砧板、竹質(zhì)砧板和塑料砧板。木質(zhì)菜板不易清洗，不易風(fēng)干，長期放置在潮濕環(huán)境下，易發(fā)霉；竹質(zhì)菜板會造成甲醛殘留，也會對人體產(chǎn)生危害；塑料砧板多以聚丙烯、聚乙烯等塑料材質(zhì)制成，不合格還會有化學(xué)物析出，對身體有害。
 
于是，一些專家也在節(jié)目中稱，如果塑料砧板不經(jīng)常清洗，殘留的食物殘渣變質(zhì)后，會產(chǎn)生毒性極強(qiáng)的黃曲霉素，從而誘發(fā)癌癥，這不禁令不少網(wǎng)友表示震驚。
 
不過，也有網(wǎng)友認(rèn)為，癌癥的誘發(fā)因素很多，家族病史、生活習(xí)慣均很重要，塑料砧板并沒有網(wǎng)上渲染的那么可怕，因此無需大驚小怪。
 
同時，腫瘤防治專家表示，在臨床上還沒有遇到過一例因為塑料砧板不清潔而導(dǎo)致癌癥的病例，也沒有聽說過這種說法。但也提醒市民，在日常使用中，還是應(yīng)該注意清潔，以此減少細(xì)菌殘留。