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塑料菜板好還是木質(zhì)菜板好呢?

發(fā)布日期:2019-03-08 15:47:42

不同的菜板各有優(yōu)劣,木質(zhì)菜板材質(zhì)比較厚,韌性也強(qiáng),所以一般都會(huì)用木質(zhì)的菜板多肉或者是一些比較硬的食物,但是木質(zhì)菜板比較容易產(chǎn)生木渣,很容易就會(huì)混合在食物中被人吃到體內(nèi),長期下來會(huì)對身體健康產(chǎn)生很大的影響,再有就是木質(zhì)的菜板吸水性強(qiáng),所以很容易發(fā)霉。塑料的菜板很輕便,而且比較容易清洗,比較適合切蔬菜水果。其實(shí)不管是什么菜板,家里一定要使用好幾塊菜板,保證生熟要分開,避免交叉污染,蔬菜水果和肉類也要分開切最好。
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